Türkiye İstatistik Kurumu, ocak ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı.
Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, ocak ayında yıllık bazda yüzde 4,4 yükselerek 873 bin 974 tona ulaştı.
Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, Laf konusu ayda geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 9,3 artarak 145 bin 104 ton oldu.
YOĞURT ÜRETİMİ DE ARTIŞTA
Ocak ayında geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi de yüzde 5,8 artışla 91 bin 434 tona ulaştı. Bu devirde inek peyniri ölçüsü yıllık yüzde 17,2 artarak 63 bin 476 tona, ayran üretimi de yüzde 13,1 yükselerek 61 bin 408 tona çıktı.
Tereyağı üretimi ise birebir devirde yüzde 17,3 düşüşle 7 bin 671 tona geriledi.
Aralık 2022’de 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ocak ayında yüzde 9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.
Aynı periyotta 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 8,1 artışla 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti.
Kahramanmaraş merkezli sarsıntılardan etkilenen bölgelerden sağlıklı data ve bilgi elde edilememesi nedeniyle Laf konusu istatistiklerin üretiminde süreksiz kimi uygulamalara gidildiği bildirildi.
Yorum Yok