Artan doğal gaz ve elektrik fiyatlarının yanı Dizi enflasyon ve hayat pahalılığı Almanya’nın en lüks restoranlarında bile değişimi kaçınılmaz kıldı.
Restoran sahipleri, maliyetleri düşürmek için bir sıra Önlem almaya başladı. Bunların başında çalışana tasarruf eğitimi vermek gelirken, menüler de değişti. Balık ve et Aka ölçüde menüden çıktı.
UYARI YAZILARI ASILDI
MICHELIN yıldızlı restoranların da ortalarında bulunduğu lüks restoranlar, yemeklerin neredeyse yüzde 90’ını sadece sebzelerle pişirmeye başladı. Restoranlara, “Işıkları kapatın, suyu boş boş akıtmayın, Gereksiz yere soğutmayı Aleni bırakmayın” formunda İkaz yazıları asıldı. Restoran işverenleri, “Mümkün olan her alanda tasarruf etmeye çalışıyor, güç tasarruflu aygıtlara yöneliyoruz” dedi.
Yorum Yok